Хрупкави шоколадови гофрети

А ето една рецепта за почитателите на гофретите. Признавам си, изглеждат доста апетитно.

Продукти:

1 1/2 чаша брашно с набухвател(1/2 ч. л. сода бикарбонат)

3 супени лъжици захар

1/2 чаена лъжица сол

2 яйиа с отделени жълтьци

1 1/2 чаша сметана(прясно мляко)

2 супени льжици какао

1 1/2 лъжици разтопено масло

Приготвяне:

Смесете брашното, какаото, солта захарта във висок съд.

Разбийте жълтъците до сгъстяване, прибавете сметаната и разбъркайте добре. Смесете яйчените жълтъци и сухите съставки, разбъркайте добре. След това прибавете към разтопеното масло. Разбийте белтъците на пяна и ги смесете със сместа.

За всяка гофрета е достатъчна 1/2 чаша от сместа.