Мъфини с ябълка

Идеята за "Мъфини с ябълка" е сбор от други две рецепти. Получи се добре, затова ще я напиша А рецептите, които послужиха за пример са от сайта Аз жената и Мъфини с боровинки.

Продукти:

1 ябълка

1 и 1/2 ч. ч. захар

1 ч. ч. кисело мляко

1 ч. л. сода бикарбонат

1/3 ч. ч. олио

2 ч. ч. брашно

2 с. л. краве масло

Начин на приготвяне:

Нарязвам ябълката на дребни парченца. В тенджера с незалепващо покритие разтапям кравето масло. Добавям 1/2 ч. ч. захар и ябълката за около 5-10 минути. Оставям го да изстине.

В купа сипвам киселото мляко със содата. Добавям останалата захар, яйцето и олиото. Разбърквам внимателно и слагам брашното.

Във формички за мъфини слагам по 2 ч. л от сместа във всяка. Отгоре нареждам от ябълките и покривам пак с приготвената смес. Отгоре слагам пак от ябълковата смес.

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.